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LA PERMEACIÓN Y SU IMPACTO EN EL ENVASE

Autor: Michelle Stevens Empresa: MOCON

Abstract:

Las medidas de permeación son cruciales para la focalización del punto dulce de un envase. Este punto dulce se define como la intersección entre la comercialización efectiva, la protección del producto y los cotes. Al combinar las tras áreas, se desarrolla un envase funcional y rentable que satisface sus requerimientos de vida útil. Sin embargo, el segmento de protección del producto a menudo se pasa por alto y tiene un significado en otros segmentos, especialmente en el coste.

En este artículo se hace una revisión de las técnicas más comunes para la medida de la velocidad de transmisión de hojas que incluyen un lado de un material con el permeante (gas test) mientras que el otro lado es barrido con gas portador. El material se coloca en una celda de difusión, separada en dos cámaras. La cámara interna se limpia con nitrógeno como gas portador y la cámara externa contiene el permeante. Las moléculas del permeante difunden a través de la lámina al interior de la cámara y son llevadas al sensor por el gas portador.